【トップ対談44】組合員・地域とともに
日本一のみょうが産地はこうして生まれた（上）
ゲスト／高橋　一吉（高知県ＪＡ土佐くろしお　代表理事組合長）

ＪＡ土佐くろしおの１戸あたり耕作面積は5 0 アール程度と小さい。この土地の狭あい性と冬季の温暖な気候が高密度の施設園芸地帯を生み出した大きな理由である。特にみょうがは日本一の産地として知られる。今回は、その産地形成の過程をご自身もみょうが生産者として活躍している高橋一吉組合長に語ってもらった。